学校于 1985 年创办，原名德清县农职业高级中学，1997年更名为浙江省德清县职业中等专业学校，2003 年随县政府搬迁至德清县武康镇北湖西街，是德清县教育部门主管的唯一一所中职学校。先后被评为国家级重点职业学校、国家中职教育改革发展示范学校、浙江省现代化学校、省一级中等职业学校、浙江省首批中职名校、浙江省首批中职高水平学校、浙江省职业教育先进集体；被认定为中国西部教育顾问单位，教育部认定的“半工半读、工学结合”试点学校，国家级职业教育（数控技术应用专业）实训基地，长三角地区共享实训基地，首批浙江省中职学校先进制造业人才培养培训示范基地，机械加工制造省级产学研联合体，浙江省中职教育德育工作实验基地。《中职学校烹饪专业课程思政建设的实践研究》获评 2021 年教育部课程思政示范课程，《匠师协同·课岗融通·研学结合：新时代“浙菜儒厨”育人模式探索与实践》荣获 2022 年职业教育国家级教学成果二等奖。

2023 年 8 月，在县委县政府的正确领导下，职业中专与技师学院实现了深度融合发展，实行“两个机构、一套班子”管理模式。两校同时挂德清县职业中等专业学校和湖州市技师学院牌子。学校进入职业教育发展新阶段，为服务区域经济产业高质量发展提供更有力支撑。

学校占地面积 272 亩，校舍建筑面积 110997 平方米（其中产教融合中心 25000 平方米），现有 79 个全日制班（73个在校班、6 个实习班），在校生 3080 人。现有在编教职工218 名，专任教师 216 人，其中特级教师 1 人、正高级教师1 人，副高级教师 76 人，获硕士学位教师 31 人。依托德清县产业结构，学校设有经贸信息系、智能制造系和烹饪旅游3系等三个系部、共 18 个专业，其中入选省示范专业 4 个（机电技术应用、烹饪、电子电器应用、酒店服务与管理）、省骨干专业 3 个（电子电器应用与维修、机电技术应用、服装制作与生产管理）、省特色专业 1 个（休闲旅游）、与湖州师范学院、湖州职业技术学院分别合作开设机电技术应用中本一体化、区域中高职一体化等专业 6 个。学校拥有一支高素质的教师队伍，其中包括国家级思政教学名师、国家技术能手、省特级教师等优秀人才。学校连续 2 届获评省教科研先进集体。

学校践行“精以成技，诚以修身，勤以立业”的铸剑精神，秉承以“立德树人、德技并修”为根本任务，以提升内涵、服务社会为核心追求的办学理念，建设具有浙江品牌和全国一流的现代化名校。学生取得全国技能大赛 21 金 16 银5 铜，近五年有 328 名学生升入本科院校。办学 40 年来，学校已向社会输送了 30000 多名技术人才，其中省市县各级杰出青年、创业能手、技术能手累计达 500 多人。展望未来，学校将继续完善课程体系、提升课程质量、引入先进的教学方法和技术创新，稳步向国内顶尖现代化中职名校目标迈进。